类型:『 』
时间:2023-09-28
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今天图文详解给大家介绍的这道沙司鸡翅是将鸡翅腌制后焯水后搭配着由沙司等调料一起炖制而成的一道美味美食,做好的鸡翅吃起来细嫩而美味,值得大家一试。
沙司鸡翅做起来非常的简单,简单来说也就是三步,第一步腌鸡翅。第二步,制作调料。第三步,鸡翅和调料一起焖制。
在第一步骤中,大家可以将鸡翅上面插几个小孔,这样可以更好的入味。
第二步骤中,制作调料的时候,各种调料的量根据个人的口味添加。
第三步骤中,焖制的时候要小火,这样更容易入味。
沙司鸡翅的做法教程:
1、材料图。鸡翅用盐抓洗干净,沙司挤在碗中,生抽和老抽也准备好。
2、将生抽和老抽倒入沙司中,姜切大片。
3、加姜葱将鸡翅轻焯水。
4、捞出淋水。
5、炒锅倒油,将葱姜炒香,下焯好的鸡翅,将之前兑好的料酒倒入加适量的盐。
6、大火烧开。
7、加盖,用小火炖至鸡翅入味儿,汤汁明显减少。
8、出锅装盘,酒上熟芝麻。
成品图:
沙司鸡翅的美味小窍门:
1、用盐抓洗肉类,不但去血水,还可以去腥。
2、鸡翅焯水后再烧,肉质细嫩,鲜香无比。
3、锅具不同,所需要火力时间及汤水会有不同,自行调整,这里只做参考。
沙司鸡翅的做法介绍到这里就结束了,平常鸡翅的吃法吃厌了,不妨来上这么一道新型的鸡翅吃法食用吧,很是不错的呢,做来和家人们一起分享吧。