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白果青菜粥
白果青菜粥
主料:大米、白果、青菜、清水各适量
配料:

类型:『 』

时间:2013-11-14

难度:

归属: 总数:0

标签:白果青菜粥,白果青菜粥怎么做,白果青菜粥的做法
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白果青菜粥介绍

今天为大家介绍一款有养肺排毒作用的白果青菜粥,是对抗当下令人色变的雾霾的保健粥。怎么才能做出青翠漂亮,味道鲜香,色味俱佳的白果青菜粥呢?一起来看具体的做法教程。

  白果青菜粥的家常做法主要用料有青菜、白果和大米,是一道具有润肺止咳,补虚养肾及排毒等功效的营养保健粥。白果的功效很多,对各种虚证都有补益作用。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。对肺病久咳、气喘乏力者,有补肺定喘的作用。

  对体虚、白带多的女子,有补虚止带的作用。白果所特有的祛痰、止咳、润肺、定喘等功效使它具有很高的食疗食疗保健价值,在《本草纲目》的粥疗方中,白果粥属于止咳平喘类药粥。在当下雾霾横行,令人谈之色变的环境之外,多喝像白果青菜粥这类的保健排毒美食,十分有益。

  白果青菜粥的做法教程:

  1、白果一把(不超过10个)。

  2、剥去外面的白壳,冷水中浸泡,目的是为了去除内层的棕色外皮。

  3、浸泡20分钟后,内层的果皮就可以很容易的用手剥掉了。

  4、小青菜洗净,切碎。

  5、将大米加足量的水熬成粥,大米和白果一起放,先大火烧开,然后中小火咕嘟大约20分钟——30分钟,期间注意适当搅动,防止溢出和粘锅,粥快煮好的时候再放青菜叶,青菜放入后即可关火,利用粥的温度将菜叶烫熟。

  成品图:

  白果青菜粥的做法小技巧:

  1、以在熬粥的最后放一点点盐调个味儿,也可以什么调味品也不放,喝原味的粥。

  2、果能有萝卜干、大头菜之类的小咸菜佐餐的话,就更美味了。

  3、煮好的粥尽快喝完,放久了青菜就会变色,也失去鲜味儿。

  4、白果不能放太多,过多对身体无益。

  白果青菜粥是一道老少皆宜的营养粥,对帮助人体排毒,促进代谢都非常有益。当做早餐或晚餐来吃,最具营养保健价值。

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