类型:『 』
时间:2023-10-02
难度:
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爽口白菜丝味道酸甜中带有辣椒油辣香味,清淡可口,适宜夏季食用,解酒解腻。在这做这个爽口白菜丝的时候最好选用白菜的菜心来做,这样口感更加脆嫩。
爽口白菜味道酸甜中带有辣椒油辣香味,清淡可口,适宜夏季食用,解酒解腻。在这做这个爽口白菜丝的时候最好选用白菜的菜心来做,这样口感更加脆嫩。
爽口白菜丝的做法图解
1、大白菜去掉外面的老帮,嘿嘿,我喜欢吃白菜心,所以每回拌的时候,都剥去好多的帮,只留了菜心。
2、白菜心切成细丝,葱白也切成细丝。
3、加入辣椒油,白糖,醋,盐,味精,拌均
4、拌均后的白菜丝,放到冰箱冷藏里冷藏半个小时再吃口感最佳。
成品图:
爽口白菜丝的食材功效:
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”
这道爽口白菜丝是一道非常开胃的家常小菜,喜欢吃的朋友可以在家试做一下,用白菜心来做口感更好。