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薏仁红豆汤
薏仁红豆汤
主料:薏仁30g,红豆50g
配料:红糖适量

类型:『 』

时间:2014-05-12

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:薏仁红豆汤,薏仁,红豆
红豆食谱大全
薏仁红豆汤介绍

人体内湿气太重危害性是很大的,今天这道薏仁红豆汤是祛湿最佳补品,但是薏仁和红豆都是很难煮烂的,怎么做薏仁红豆汤去祛效果最好呢?下面给大家详细一下具体的制作方法。

人体内湿气太重危害性是很大的,今天这道薏仁红豆汤是祛湿最佳补品,但是薏仁和红豆都是很难煮烂的,怎么做薏仁红豆汤去祛效果最好呢?下面给大家详细一下具体的制作方法。

薏仁红豆汤的做法:

1、准备好薏米和红豆,如果没有秤,每样抓一把就够三口之家喝。

2、洗净后,分别泡水,我泡了一夜。

3、沥干水分,除去泡出的皮或者渣子。

4、将两种粮食倒入电锅内胆中,加入适当清水。

5、我加入了两坨云南特产的元宝红糖。

6、电压锅调到煲汤的那个档位如果有定时煮一晚上最好。如果没定时功能在冒气后煮30分钟即可。

成品图:

薏仁红豆汤的做法小技巧:

1、薏米、红豆都比较难煮烂,需要花的时间比较长

2、汤炖出后,会发现豆子和米仍是硬的,没关系,可吃可扔,主要是喝汤,可当水喝。

3、薏米红豆汤不可加米煮。如果你加了其它东西,比如糯米,那么你失败了,因为成效失掉了,如为除湿千万别加。

因为大米生长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以加了大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。

中医恰恰是利用它这种「清」的性质,来为人体除湿,一旦加进大米,就等於加进湿气,整个变成了粥,虽然味道可能更好了,但对於养生来说并非是好事,就因为那一把大米所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

食材功效:

薏米特性:味甘、性平。保健功效如下:

1、含有一种薏苡素,可清热排毒,加速人体新陈代谢和血液循环,且所含蛋白质可分解蛋白质酵素,软化皮肤的角质层,让皮肤更显光滑有弹性。

2、代谢水分湿气、美白、润泽肌肤、健脾补肺、清热、利湿、利尿强骨、促进子宫收缩。

3、富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,排除体内废物,预防肠道癌症发生。

4、现代药理研究已指出:薏米有著抑制癌细胞成长的作用。

对应症状:食j不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿w、水肿

红豆特性:味甘酸、性平

保健功效:

1、含有一种皂硷,有健胃、生津、益气、消肿及解毒等功能,对于治疗脚气病效果极佳。

2、纤维质含量丰富,有效刺激肠胃蠕动、利尿、还有预防便z、增进排便顺畅的效果。

3、可帮助排除体内水分作用,改善浮肿,适合湿性体质的人。

4、能利尿、消肿、排脓与解毒、行血,故适合活动量少的患者食用。

对应症状:脚气水肿、黄疸、肾炎水肿、湿热下痢、糖尿病、皮肤疮毒、酒毒醒酒。

这道薏仁红豆汤虽然说祛湿效果非常好,但是薏米会使身体虚冷,怀孕的妇女以及生理期间,要暂停食用。能喝这个汤的朋友们营养都在汤里面,薏米煮出来喝的口感不是很好,所以需要多煮一段时间。

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