聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 保健食谱
竹荪冬瓜排骨汤
竹荪冬瓜排骨汤
主料:排骨,冬瓜,竹荪
配料:盐,料酒,姜,小葱

类型:『 』

时间:2015-07-07

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:竹荪冬瓜排骨汤,竹荪冬瓜排骨汤的做法
冬瓜食谱大全
竹荪冬瓜排骨汤介绍

竹荪冬瓜排骨汤是一道做法简单的家常靓汤。今天这款竹荪冬瓜排骨汤特别适合夏天和秋天,因为夏天天气炎热,秋天天气干燥,冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等作用。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、补气养阴,润肺止咳,清热利湿等功效。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

冬瓜排骨汤是一道做法简单的家常靓汤。今天这款竹荪冬瓜排骨汤特别适合夏天和秋天,因为夏天天气炎热,秋天天气干燥,冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等作用。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、补气养阴,润肺止咳,清热利湿等功效。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

竹荪冬瓜排骨汤的做法图解:

1、原材料。

2、排骨清洗后焯水。

3、冬瓜去皮清洗后切小块。

4、煮锅加水烧热后加入排骨、姜片、料酒,大火开锅后小火熬煮。

5、竹荪去掉伞部,用清水浸泡。

6、煮约50分钟后加入冬瓜继续煮。

7、竹荪去掉伞部和根部,切成小块。

8、待冬瓜软烂加入竹荪煮几分钟,加入盐调味。

成品图:

食物的营养功效:

1、冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。

2、冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。

3、冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效,是肾炎、高血压、冠心病及各种浮肿患者的康复保健养生佳蔬。

4、冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。常吃冬瓜,皮肤不长粉刺,不生疔疖。

5、冬瓜子中含尿酶、葫芦巴碱及组氨酸等成分,用冬瓜子煎水饮,对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。

6、排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

7、竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,补气养阴,润肺止咳,清热利湿。

下一篇:菠萝泡芙
猜您喜欢:
相关冬瓜的食谱:
相关冬瓜的文章: