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玉米胡萝卜香菇粥
玉米胡萝卜香菇粥
主料:大米2/3量杯,甜玉米1根,胡萝卜半个,香菇5个
配料:葱1棵,油,盐适量

类型:『 粥类 』

时间:2015-07-31

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:玉米胡萝卜香菇粥,玉米胡萝卜香菇粥的做法
玉米食谱大全
玉米胡萝卜香菇粥介绍

在家煮玉米胡萝卜香菇粥的时候最好把淘洗干净的米先不下锅,用点油、盐拌匀浸泡10分钟在煮,这样粥的口感稠绵好吃,这是一款非常养胃的家常小粥,营养很丰富,下面把制作流程分享给大家。

在家煮玉米胡萝卜香菇粥的时候最好把淘洗干净的米先不下锅,用点油、盐拌匀浸泡10分钟在煮,这样粥的口感稠绵好吃,这是一款非常养胃的家常小粥,营养很丰富,下面把制作流程分享给大家。

玉米、胡萝卜、香菇都是非常有益的食材,适合经常食用。这三样食材在我家也是很受欢迎的,经常看我博客的朋友相信都知道,我家是经常用玉米、胡萝卜来煲汤的。

除了煲汤,今天的这道玉米胡萝卜香菇粥也是我很喜欢的。喜欢早餐吃粥,因为粥是很养胃养生的,用玉米胡萝卜香菇来煲粥,不但味道清香,而且非常有营养。

玉米胡萝卜香菇粥的做法:

1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水(各家做法不同,喜欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行);

2、盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟;

3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮,然后把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切成葱花粒;

4、这个时候一锅白粥已经煮好了,把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟;

 

5、加入葱花。

6、放盐调味即可;虽然没有放肉,但有着玉米的清香,胡萝卜的鲜甜,香菇的香甜,这道粥味道非常好,你可以根据自己的喜欢放点鸡精之类的提鲜。

成品图:

吃玉米的好处:

玉米就被世人公认为“黄金作物”。研究证实,玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以外,还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素(特别是维生素E)和脂肪酸等营养物质。

吃胡萝卜的好吃

胡萝卜含有大量胡萝卜素,益肝明目;胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动;其含的维生素A是骨骼生长发育的必需物质。我国民间还有用胡萝卜治疗食积胸闷和消化不良的例子。

香菇的好处:

香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

煲粥的小窍门:

淘洗干净的米不急着下锅,先放点油、盐拌匀,赶时间的拌匀,马上开始煲粥。不赶时间的可以稍腌10来分钟再开始煲粥。用油、盐腌拌过的米,煲出来的粥特别稠绵好吃。

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