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冬笋香菇排骨汤
冬笋香菇排骨汤
主料:猪小排骨1包约300克,冬笋2颗,香菇适量
配料:盐适量,米酒适量

类型:『 』

时间:2016-03-14 23:10:47

难度:

归属:春季 总数:0

标签:冬笋香菇排骨汤,冬笋香菇排骨汤的做法
冬笋食谱大全
冬笋香菇排骨汤介绍

说到冬笋,第一印象就是二十四孝的故事,“孟宗笋”。在寒冷的天气,食用纤维素含量多的冬笋,熬煮汤品是再好不过。这次要介绍的是,冬笋的常用料理方法:“冬笋香菇排骨汤”。今天采用的猪小排骨,严选自云林,从小吃完全不含抗生素、磺胺剂的饲料长大,且全程符合生产履历验证。在寒冷的季节,软嫩的小排骨搭配当季的冬笋,来碗上等食材的感动,好好的犒赏自己!

说到冬笋,第一印象就是二十四孝的故事,“孟宗笋”。在寒冷的天气,食用纤维素含量多的冬笋,熬煮汤品是再好不过。这次要介绍的是,冬笋的常用料理方法:“冬笋香菇排骨汤”。今天采用的猪小排骨,严选自云林,从小吃完全不含抗生素、磺胺剂的饲料长大,且全程符合生产履历验证。在寒冷的季节,软嫩的小排骨搭配当季的冬笋,来碗上等食材的感动,好好的犒赏自己!

冬笋香菇排骨汤的做法:

1、先把冰冻的排骨泡水解冻,最好提前自然解冻。

2、把香菇泡水,要泡软,可以参考:快速泡发香菇的方法

3、把冬笋切片。

4、排骨入锅川烫。

5、上色即可起锅。

6、冬笋泡水洗净。

7、将所有食材放入汤中。

8、转大火煮滚后,换小火熬煮约一小时。

9、最后加入盐、米酒调味即可上桌。

成品图:

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