这道银耳莲子羹制作时糖不能加太多了，太甜了感觉也不太好喝。而且煮的时候最好用小火煮和时间越长越好。

　　银耳莲子羹的做法教程：

　　1.、银耳、莲子各自用水泡2个小时;

　　2、百合、红枣、枸杞洗干净备用。

　　3、将泡好的银耳去蒂，掰成小朵放入锅中，加水，大火煮开转小火至银耳起胶;

　　4、把其余的原料放入加冰糖小火煮2个小时以上，越久越好即可。

　　银耳莲子羹成品图：

　　银耳莲子羹的做法小技巧：

　　1、水要一次加足，不能等水熬干了再加，会影响胶质;

　　2、冰糖的量要适量，太多会腻嗓子，喜欢吃甜的朋友可以多放一点。

　　3、用煤火煮更好。

　　现在为个最有营养的银耳莲子羹做法就讲解完成了，制作流程还是相当好学的吧。就是比较消耗时间而已。不过补补身子还是很值得的哟。