黄花菜脊骨汤的家常做法主要用料是猪脊骨和黄花菜，是一道做法非常简单的养生汤。黄花菜又叫金针菜，能够补心志，安五脏，不仅对近视、红眼病及上火引起的眼睛疼有辅助治疗功效，还能补脑增强记忆力，特别适合给学习忙碌的学生们补益食用。和猪脊骨一起煲成的黄花菜脊骨汤不仅明目还补钙，促进身体的生长发育呢。下面就一起来看怎么做这道补益健脑的明目益智汤吧。

　　黄花菜脊骨汤的做法教程：

　　1、黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。

　　2、猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。

　　3、炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮开后，转小火煮30分钟。

　　4、最后放入泡发好的黄花菜，继续小火煮1个小时，调入盐即可。

　　成品图：

　　黄花菜脊骨汤的做法就介绍到这里了，非常简单的一道明目补身汤，最适合给现在复习任务繁重，备战备考的学生们做着来吃了。如果给老人们做食补的话，还可以有效的推迟和缓解老年人最烦的老花眼。所以，时常为全家人来一道黄花菜脊骨汤吧，老少皆宜的保健养生佳肴哦。