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木耳鲜虾粥
木耳鲜虾粥
主料:木耳,虾仁,粳米各适量
配料:姜,葱,盐,香油,胡椒粉,料酒,干淀粉各适量

类型:『 』

时间:2023-10-30

难度:

归属: 总数:873

标签:木耳鲜虾粥,木耳鲜虾粥的做法,木耳鲜虾粥怎么做
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木耳鲜虾粥介绍

木耳鲜虾粥的家常做法讲解.这道美食是用木耳和鲜虾配上粳米一起煮制而成.其做法简单,营养丰富,健康美味是一道非常适合夏季食用的养生粥.

       在这炎热的夏日里,大家是不是对什么都提不起兴趣,那么赶快来一碗木耳鲜虾粥,来醒醒夏日萎靡的食欲。木耳鲜虾粥是用最家常的食材做出最美味营养的佳肴,以贴近生活和营养搭配为主轴的美味菜肴,期待家人和朋友一起分享美味。

  木耳鲜虾粥的做法教程:

  1. 粳米洗净,加入1滴色拉油拌匀,静置1小时以上;木耳泡发,洗净撕成小朵;鲜虾剥出虾仁、洗净沙线,加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用;生姜切丝,香葱切葱花。

  2. 煮白粥:锅中入水,沸腾后下粳米,大火煮开,保持沸腾,将米煮到开花;保持大火,用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌,至煮出米油。

  3. 加入姜丝,再煮5分钟;下入腌好的虾仁(拣去腌制用的葱姜片,不要);下入木耳,大火煮至沸腾。

  4. 加盐和少许胡椒粉,鸡精。

  5. 最后滴入几滴香油、撒葱花,关火,即可。

  成品图:

  木耳鲜虾粥的做法小提示:

  1、煮粥用大火,米开花后充分搅拌可以煮出米油,搅拌时要顺同一方向,粥就不会泻。

  2、煮粥的米用色拉油腌过后,煮出的粥特别清亮、特别香;沸水下米,粥也能更清亮。

  3、虾仁和木耳都很好熟,所以要后放,煮开锅即可;如果煮的时间过长,虾仁和木耳口感不好,特别是虾仁煮老了就不好吃了。

  关于木耳鲜虾粥的做法和怎么做好吃的小技巧就介绍完了。很简单方便,鲜虾味美且营养丰富和熬得稠稠的白粥搭配让人回味悠长。赶快为家人献上这么营养的一道养生美食吧。

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