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排骨木瓜汤
排骨木瓜汤
主料:猪排骨500克, 青木瓜1/2个
配料:葱, 姜适量, 料酒适量, 醋适量, 盐少许,

类型:『 』

时间:2023-10-30

难度:

归属: 总数:954

标签:排骨木瓜汤,排骨木瓜汤的做法,排骨,木瓜
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排骨木瓜汤介绍

排骨木瓜汤的家常做法中木瓜的选材与汤的营养有密切关系,所以见意大家选择青一些木瓜营养更加丰富。请看好喝的排骨木瓜汤如何制作的方法,颜色更加漂亮的一些小技巧。

  今天讲解这道排骨木瓜汤的做法中大家用青木瓜营养更加丰富一些,做这个汤一定要把排内焯一下水,这样煮出来的汤色泽鲜美,口感清爽。下面请看详细的制作流程讲解。

  排骨木瓜汤的做法教程:

  1、锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污。

  2、砂锅中水将滚时,放入排骨,葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮两个小时。

  3、煮的时候把木瓜切块备用。

  4、将木瓜放入砂锅中,煮三十至四十分钟,加少许盐调味即可。

  成品图:

  排骨木瓜汤的做法小技巧:

  1、木瓜如果生吃熟木瓜味道更好,炖肉则用青木瓜更好些。

  木瓜的营养功效讲解:

  木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季养肝护脾时食用。

  1.木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。

  2.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

  3.木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。

  4.木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

  5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

  6.木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。

  7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。

  这道排骨木瓜汤出奇的味道那是相当的好喝,不但汤清,肉白,而且瓜色泽非常漂亮。品一口略感水果的微甜,清香爽口,回味无穷。而且这个汤有很好的美容之功效,特别是女性朋友可以多喝一些。

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