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酱香私房焖锅
酱香私房焖锅
主料:肋排 500克、鸡翅中 12个
配料:西兰花或青江菜 少许、洋葱 2个、木耳 少许、培根 2条、蚝油 1汤勺、墨西哥剁椒 1/2汤勺、番茄沙司 1汤勺、煲仔或者烤肉或黑椒(选择自己喜欢的) 5汤勺、配菜(鱼丸、牛肉丸) 适量、水 150ML、朝天椒 4个、香菜 少许、蒜 7瓣、植物油 4汤勺

类型:『 小吃 』

时间:2016-12-12 20:21:54

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:酱香私房焖锅的做法 酱香私房焖锅的做法
焖锅食谱大全
酱香私房焖锅介绍

焖锅菜是近几年火起来的料理。黄记煌等品牌的焖锅也在全国铺天盖地开了不少,但是负面新闻也是多到爆炸,卫生情况令人堪忧,其实这种餐饮加盟店没有任何技术含量,酱料都是加盟的时候教好你如何配置,将食材放入锅中淋上酱汁一加热就好了。

焖锅菜是近几年火起来的料理。黄记煌等品牌的焖锅也在全国铺天盖地开了不少,但是负面新闻也是多到爆炸,卫生情况令人堪忧,其实这种餐饮加盟店没有任何技术含量,酱料都是加盟的时候教好你如何配置,将食材放入锅中淋上酱汁一加热就好了,这样的餐厅还值得我们去排队去吃吗?几年前在沈阳浑南万达广场和朋友吃过一次,且不评价酱汁味道如何,就食材新鲜度来说,真的让人无法下咽。所以选一口锅动动手,美味好吃的料理垂手可得,家人吃的开心,安全放心何乐不为呢?

食材:肋排 500克、鸡翅中 12个、西兰花或青江菜 少许、洋葱 2个、木耳 少许、培根 2条、蚝油 1汤勺、墨西哥剁椒 1/2汤勺、番茄沙司 1汤勺、煲仔或者烤肉或黑椒(选择自己喜欢的) 5汤勺、配菜(鱼丸、牛肉丸) 适量、水 150ML、朝天椒 4个、香菜 少许、蒜 7瓣、植物油 4汤勺

酱香私房焖锅的做法:

1、选一个大腕,将番茄沙司、蚝油、墨西哥剁椒以及煲饭酱混合调味加入150-200ML的水稀释备用。

2、肋排放入冷水中,煮沸后转小火继续烧5分钟捞出来洗净备用。洋葱切丝、配料食材改刀备用。

3、将titanium nowo系列的双耳炒锅洗净擦干锅底,均匀的将洋葱丝铺在锅底,第二层铺上培根,然后周围铺上鸡翅将焯好水的肋排铺在中间,然后继续铺上洋葱后将配菜均匀铺在上面。

4、将调好的酱汁均匀撒在食材上面,然后倒入约4汤勺的油,盖上盖子中火烧到锅子开始冒气,转小火焖烧20分钟,然后中火继续烧10分钟即可食用,最后10分钟的时候火力不要太猛,即将出锅前撒入蔬菜以及香菜即可。

成品图:

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