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星巴克焦糖咖啡星冰乐
星巴克焦糖咖啡星冰乐
主料:意式特浓咖啡豆15克,开水130克,冰牛奶100克,焦糖酱40克
配料:冰块150克,淡奶油50克,装饰用焦糖酱少许。

类型:『 饮品 』

时间:2018-09-05 06:54:08

难度:初级入门

归属:西餐 总数:0

标签:星巴克焦糖咖啡星冰乐,焦糖咖啡星冰乐
咖啡食谱大全
星巴克焦糖咖啡星冰乐介绍

这次先挑了意式特浓的咖啡豆子,自己在家花了五分钟做一杯媲美星爸爸的好味道的星冰乐咖啡,冲出来忍不住先品了一口,那一口让人陶醉的味道呀,难忘,制作时要注意焦糖牛奶,冰块一起放入破壁机中打发的状态不要全是液体有冰沙的状态最好。

这次先挑了意式特浓的咖啡豆子,自己在家花了五分钟做一杯媲美星爸爸的好味道的星冰乐咖啡,冲出来忍不住先品了一口,那一口让人陶醉的味道呀,难忘,制作时要注意焦糖牛奶,冰块一起放入破壁机中打发的状态不要全是液体有冰沙的状态最好。

星冰乐咖啡的做法:

1、咖啡豆放在磨豆器中。


2、磨成咖啡粉。


3、用煮沸的开水冲泡一杯意式浓缩咖啡约100ML。


4、取40克焦糖酱放在杯中。


5、加入冰牛奶搅拌均匀。


6、将泡好的意式浓缩咖啡,焦糖牛奶,冰块一起放入破壁机中。


7、搅打20秒钟左右冰块打成冰沙即可倒入杯中。


8、淡奶油用手抽打至7分发的状态。


9、打好的淡奶油装入裱花袋中,用花嘴挤在咖啡表面,再淋上焦糖酱装饰即可。


成品图:

咖啡星冰乐制作技巧:

1、如果喜欢奶味足的100克冰牛奶也可以加点淡奶油增香。

2、 破壁机功率不同搅打的时间长短也不同,打好的状态不要全是液体有冰沙的状态最好,如果全是水的话下次搅打时间要缩短。

3、 焦糖酱可以一次多做些,冷藏在冰箱里慢慢吃。

星巴克的“星冰乐”是夏天最火的品种,绵密香浓的奶油下是冰凉浓醇的咖啡,一口喝下沁入心脾的舒服,但对于喜欢喝 喜欢动手又特别宅的我来说,在家自制一杯自已更爱的口味是件非常享受的事儿,选择上好的咖啡豆,准备好淡奶油就可以开始了,所有的步骤加在一起最多五分钟,配料不必局限大可创新,按自已喜欢的口味组合,尽情享受DIY的快乐。

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