聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 保健食谱
乌梅汤
乌梅汤
主料:乌梅25克,山楂15克,甘草3克,陈皮5克,桂花少许,冰糖适量
配料:

类型:『 』

时间:2013-08-08 10:31:10

难度:

归属: 总数:0

标签:乌梅汤怎么做,乌梅汤的做法,乌梅汤
食谱大全
乌梅汤介绍

乌梅汤是有着传统历史的夏季解暑饮品,由乌梅、山楂、甘草等搭配而成,有健脾开胃,理气化痰,清热解毒及防暑提神等功效,是一道老少皆宜的夏季养生佳品,冰镇一下更好喝。

  乌梅汤是一道酸甜开胃,有着清热润肺,理气化痰和健脾开胃等诸多养生保健功效的夏日饮品。传统的乌梅汤乌梅、山楂、甘草、冰糖为主,这次的做法中加了点陈皮和桂花,不但味道更香,喝着更开胃顺气,而且喝完之后,嘴里还有一股淡淡的桂花香,十分的令人回味呢。

  这里用的乌梅是烟火熏制而成干品,属于药材类,在中药店都可以买到。乌梅中含钾多而含钠较少,利尿作用很好。其中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。另外,这种药用乌梅还能促进肠蠕动,有改善肝脏机能的作用。

  山楂哦健脾开胃、消食化滞、活血化痰、散淤止血、防暑提神等作用。甘草清热解毒、祛痰止咳,是养肺的佳品。陈皮能理气开胃,燥湿化痰,治脾养胃。桂花有化痰止咳、活血润喉等功效。由此可见,乌梅汤并非一般的随意搭配,而是针对夏天的时令特色,有目的性的对人体进行保健养生。下面一起来看怎么做对人体特别有益的乌梅汤

  乌梅汤的图文做法教程:

  1、把所有材料准备好。

  2、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。

  3、陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝。

  4、把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来,沥干水分。

  5、锅中注入适量清水。

  6、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,泡浸20分钟。

  7、开大火,煮开,转中小火煮40分钟。

  8、加入适量冰糖,煮到糖溶即可。

  成品图:

  乌梅汤的做法小技巧:

  1、乌梅有内敛的作用,对于正在发高烧的亲这个就不太适合,因为会容易造成高烧不退。

  2、冰糖的分量可以根据口味调整。

  3、熬制酸梅汤之前将材料浸泡片刻会更出味。

  4、可以晾至温热时喝,也可以凉透后放进冰箱冷藏一下再喝,冷藏后口感更好,冰凉冰凉的特别的解暑.......

  5、长期喝乌梅汤,能爽肤祛痘,对过敏性皮肤有很好的改善作用。

  6、没有桂花的话,也可以不放。或者加些糖桂花也行。

  以上就是乌梅汤的家常做法过程了,其实是非常简单的,只是没做的话,不知道配料的搭配而已。建议女性朋友们应该在夏天多喝乌梅汤,不但能解暑,还能有助消化,有美容瘦向和清洁皮肤的功效哦。

  建议给中老年人喝的话,冰镇的要控制量,更多的喝些温热或常温放凉的更有益健康,特别是脾胃偏寒的话,一定要喝温热些的。

上一篇:黑木耳猪脚汤
下一篇:丝瓜香芹粥
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: