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夜兰花肉片汤
夜兰花肉片汤
主料:夜兰花150克,瘦肉约100克
配料:生抽、糖、芝麻油、干淀粉、盐、水各适量

类型:『 』

时间:2013-08-12

难度:

归属: 总数:0

标签:夜兰花肉片汤怎么做,夜兰花肉片汤的做法,夜兰花肉片汤
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夜兰花肉片汤介绍

夜兰花肉片汤是一道具有养肝明目清热解毒,解渴除烦等功效的养生汤,不但做简单味道清爽而且还有沁人心脾的花香四溢,堪称是道色味俱佳的营养汤,具体如何做好喝详见教程。

  夜兰花肉片汤的家常做法主要用料是瘦肉片和夜兰花,其中的瘦肉可以是猪肉和鸡肉或其它肉类,但不宜用味道太重的肉类,以免盖住了夜兰花的香味儿,失去了整道菜清香的特色。

  夜兰花也有地方叫做香花菜、夜香花、绿薄荷、夜兰香和月见草等,是华南地区一种药食两用的食材。夜兰花的味道甘甜、性温,有清肝解热、明目去翳等功效,能拔毒生肌、强筋壮骨、祛风除湿。

    在天气干燥的夏秋季节,人的心火很容易上亢,引起各种不适症状,如果常喝些夜兰花汤就可以清心除烦,舒郁开结,还能清热明目呢。而且加些内片的话就更营养了。一起来看如何做夜兰花肉片汤好喝的方法。

  夜兰花肉片汤的做法教程:

  1、夜兰花洗净备用。

  2、瘦肉切片薄片,放入一点生抽、糖、芝麻油和干淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。

  3、锅内放入足够的水,大火烧开,放入夜兰花煮沸后,加上盖子中火煮三分钟。

  4、打开锅盖,再在表面放上腌好的肉片,中火煮至肉片成熟,调入一点点盐即可。

  成品图:

  夜兰花肉片汤的做法小技巧:

  1、肉片事先用调料和干淀粉腌过,就会比较入味和嫩滑。

  2、夜兰花比较容易成熟,不用煮太久的。

  3、新鲜的夜兰花是微甜的,很好吃的哦。

  以上就是在家怎么做兰花肉片汤的方法,这是一道做特别简单的保健养生汤,有清鲜可口,香味浓郁的特点。住在南方的朋友们,一定要好好利用起夜兰花来给身体做保健哦。

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