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薯叶红枣鲫鱼汤
薯叶红枣鲫鱼汤
主料:鲫鱼1条,薯叶300克,红枣5个
配料:瘦肉50克,姜4片

类型:『 』

时间:2013-09-05

难度:

归属: 总数:0

标签:薯叶红枣鲫鱼汤的做法,薯叶红枣鲫鱼汤怎么做,薯叶红枣鲫鱼汤
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薯叶红枣鲫鱼汤介绍

薯叶红枣鲫鱼汤是将番薯叶和红枣、鲫鱼搭配在一起煮制而成的一道美食,喝起来清润可口,有着润滑肠道通便、滋补养生的作用,是一款秋季好汤。

  气温骤降,看来这是到秋天了,秋季干燥,也到了补一补的季节,不妨用这个时候长得正茂盛的番薯叶做一道汤吧,番薯叶是一种无公害的绿色蔬菜,加上红枣、鲫鱼一起煮,不仅可以带来清新的味道,而且还可以润肠通便。

  薯叶红枣鲫鱼汤是一道很适合秋季食用的汤食,并且取材简单而实惠,在秋季食用,不仅可以滋补养生,而且还可以润肠通便,值得大家一试。

  薯叶红枣鲫鱼汤的做法教程:

  1、薯叶摘洗干净。姜切片。瘦肉切块。

  2、锅加少许油加热,放入姜片炒出香味。

  3、放入鲫鱼煎至两面微黄。

  4、加水3大碗,加入瘦肉、红枣。

  5、煮20分钟左右至汤成白色。

  6、下薯叶再稍煮一会儿,加盐调味即可。

  成品图:

  薯叶红枣鲫鱼汤的美味小窍门:

  1、在加水的时候,水的量根据鲤鱼的大小来定。

  2、番薯叶不需要煮太久,下锅烫一下即可。

  关于番薯叶:

  1、番薯叶在入秋时长得最茂盛,它的营养价值相当高,当中富含的维生素B2 和蛋白质,比菠菜和芹菜都高。

  2、它当中所含的胡萝卜素,比胡萝卜本身的含量还要高很多。

  3、中医称它有润肺和胃,通肠排便的作用。

  4、它很少虫害,不需要用化肥和农药,所以不用担心有农药的残留物。

  薯叶红枣鲫鱼汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,现在也正是番薯叶长得最茂盛的时候,所以不妨在这个时候来上这么一道美食尝一尝吧。

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