韭菜是我们经常食用的蔬菜，食用价值和药用价值都非常高，具有养肾健胃等功效，说起韭菜，那韭菜馅的饺子早已让人进入回忆的空间了，大肉韭菜饺子，大肉和韭菜互相渗透，鲜香无比，此外韭菜还可以炒着吃，像韭菜炒鸡蛋，韭菜炒千张等等吃起来都是很美味，下面一起来看看更多有关韭菜的吃法吧！
韭菜的保存办法
清水浸，用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天，菜叶包：可将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，可放3-5天
韭菜的腌制方法
1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。
2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。
3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成
韭菜炒鸭血的正宗做法韭菜炒鸭血是非常经典的家常小菜，可是做这道菜切不是那么简单的，鸭血处理不好吃起来会有腥味，聚餐网今天把大酒店正宗的韭菜炒鸭血全程分享给大家，这是韭菜炒鸭血比较正宗的做法了，这样炒出来的鸭血口感非常好吃，色泽也很漂亮。
地皮菜韭菜馅包子朋友送了干地皮菜，正好家中有韭菜就做这道地皮菜韭菜煎包，原本是想做蒸包子，但是感觉煎包味道更香一些，所以喜欢吃包子的朋友，现在正是地皮菜大量上市的时候，不防来做这道小吃，如果有新鲜的地皮菜做包子味道更加好吃。
韭菜和河虾是绝配，艳红的河虾配上翠绿的韭菜，不久好吃，而且看着养眼，还有补肾滋养的功效，喜欢喝酒的朋友这道韭菜炒河虾还是下酒必备菜哟。
更新时间：2023-11-18
在家做煎饼相信很多人都已经尝试过了，在韩国现在最流行是就韭菜海鲜煎饼大家试过没有，做法和我们平时煎饼差不多，做和好面糊，然后蔬菜混合，最后在锅煎熟透即可，不过韩国的煎饼本怕调料一起吃。
更新时间：2023-11-18
韭菜三鲜水饺是现在最时令的蔬菜了，这时个韭菜特别新鲜，，香气十足，聚餐网今天介绍这道韭菜三鲜水饺给大家，这次做水饺基本就是盐巴、植物油和太太乐蔬之鲜的调味，由于蔬之鲜是从多种蔬菜提取的精华，所以更好的保留了蔬菜营养鲜味，让水饺的味道更加鲜美。
更新时间：2023-11-18
现在家家都有烤箱了，在家用烤箱烤韭菜味道好吃，做法又简单，很多人在问在家用烤箱烤韭菜需要多长时间，其实这个与烘烤方法有很大关系，生韭菜直接烤一般需要12分钟烤好，如果先把韭菜烫一下在烤，只需5分钟就好了。
韭菜营养价值很高，在外面吃烧烤经常都会点烤韭菜，在家用烤箱也能烤韭菜，而且只需3分钟左右就能享用，一般用烤箱烤韭菜先把韭菜开水中烫一下，然后卷起来烤最方便。
韭菜炒鸡蛋这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，常吃韭菜和鸡蛋具有补肾强精，尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃，聚餐网今天把韭菜炒鸡蛋的营养价值详细给大家解析一下。
韭菜炒蛋营养价值很高，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸对有助胎儿大脑发育，韭菜有丰富的纤维素和硫化物，有利于孕早期胚胎的发育，但是韭菜不易消化，所以孕妇吃韭菜炒鸡蛋必需要少量食用。
