聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 地方特色
台湾小炒苍蝇头
台湾小炒苍蝇头
主料:猪肉250g、韭菜花1把、油葱酥1大匙
配料:豆豉适量、蒜头2瓣、辣椒1根、米酒1大匙、酱油1大匙、砂糖1小匙

类型:『 热菜 』

时间:2021-08-20

难度:初级入门

归属:闽菜 总数:0

标签:台湾小炒苍蝇头
苍蝇头食谱大全
台湾小炒苍蝇头介绍

经典台菜古早味苍蝇头相信去过台湾的人都知道,这道台湾小炒苍蝇头又香又下饭的,当你看到肉汁饱满的猪绞肉碰上清脆爽口的韭菜花,让人欲罢不能了,苍蝇头是秒杀了你家白饭最佳小吃。

经典台菜古早味苍蝇头相信去过台湾的人都知道,这道台湾小炒苍蝇头又香又下饭的,当你看到肉汁饱满的猪绞肉碰上清脆爽口的韭菜花,让人欲罢不能了,苍蝇头是秒杀了你家白饭最佳小吃。

台湾小炒苍蝇头食材明细

猪肉250g、韭菜花1把、油葱酥1大匙、豆豉适量、蒜头2瓣、辣椒1根、米酒1大匙、酱油1大匙、砂糖1小匙

台湾小炒苍蝇头的做法:

1、先韭菜花洗干净,然后切细小丁,成珠状。豆豉先用温水泡10分钟,泡开后把水倒掉。 大蒜头切末。辣椒去籽后斜切备用。

台湾小炒苍蝇头7

2、猪绞肉用米酒,生粉先抓腌去腥味。

台湾小炒苍蝇头6

3、起油锅加少油即可,倒入油葱酥,炒开。

台湾小炒苍蝇头5

4、加入猪绞肉拌炒均匀,将猪绞肉炒熟。

台湾小炒苍蝇头4

5、下调味料(豆豉、辣椒、蒜末、砂糖)拌炒均匀。

台湾小炒苍蝇头3

6、然后下酱油炒匀上色,增香。

台湾小炒苍蝇头2

7、下韭菜花拌炒起锅。 韭菜花一定要最后下大火拌炒,因为口感才会脆,且只要炒到有上油色即可。

成品图:

台湾小炒苍蝇头1
上一篇:
猜您喜欢:
相关苍蝇头的食谱:
相关苍蝇头的文章: