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小米粥食谱大全

共有12款菜谱

小米粥是最健康的养胃食品,煮小米粥可以单独煮也可配其它食材一起煮,不管哪种煮法只要符合你的口味就是最完美的菜谱,在做小注粥可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉等食材,今天我们把小米粥的家常食谱整合起来,看看哪个菜谱是你最喜欢的煮法。

小米粥怎么煮更香:

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处

1:熬起粥来节省时间;

2、搅动时会顺着一个方向转;

3、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

4、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

小米粥要煮多久时间?

先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟即可。

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南瓜小米粥具有调养肠胃,防止秋燥的功效,在家煮南瓜小米粥时先把小米浸泡半小时在煮,煮粥的时候水烧开后要转小火慢慢煮,锅盖不要盖严,可留出一条缝隙,以防溢锅,一般煮一个小时不可以开吃了。入秋了早餐来碗温暖的南瓜小米粥吧,暖暖的,甜甜的,很养人。

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