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台湾小吃合集

共有12款菜谱

喜欢喝珍珠奶茶吗?估计你不知道珍珠奶茶是源于台湾的,台湾小吃是非常受欢迎的,也有著名的小吃街,就是我们所谓的夜市,当然我们现在晚上也经常见到夜市,相信夜市吃货们是非常喜欢的去处。接下来小编就带你游览历史悠久的台湾小吃的大街小巷。

三杯鸡做法

食材:鸡腿600克、红辣椒1个、青辣椒1个、生姜1块、大蒜10瓣、香菜2棵;调料:食用油500克(实耗30克)、香油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、豆瓣酱1大匙、冰糖适量;

制作流程:

1.鸡腿洗净剁成块,生姜、蒜切片,辣椒斜切成环状;

2.香菜洗净备用;

3.将鸡肉块放入烧热的油锅中,先用小火炸五分钟,再调成大火炸三分钟,炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油;

4.锅内留底油,爆香姜片、蒜片、辣椒,加入炸好的鸡肉块拌炒,再将香油、蚝油、料酒、豆瓣酱、冰糖放入,用小火煮至汤汁呈浓稠状,最后加入香菜,迅速拌炒均匀即可。

 

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