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粽子食谱大全

共有12款菜谱

粽子是由粽叶包裹糯米在锅中蒸制而成,是汉族传统端午节庆食物之一。粽子的种类有很多,以豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等最为出名,聚餐网今天把粽子食谱整合起来,告诉你在家自己可以做哪些口味美味的粽子吃。

粽子介绍:

粽子早在春秋时期就已出现,在民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,到了晋代,粽子成为端午节庆食物。

粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,

广东粽子南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,正面方形(金字塔),后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。

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红枣粽子的做法和包法图解红枣粽子的做法和包法图解

这款粽子的味道来自新鲜优质的食材,越是简单的味道越是考验食材的品质,所以每年的端午,红枣粽是一定要自已包的品种,新香的粽叶,清甜的红枣,煮至粘软撒上白糖,一口咬下软糯香甜,淡淡枣香,嗯,端午就是这个味儿。

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