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煎荷包蛋
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类型:『 0 』

时间:2012年11月19日

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点击数: 作者:admin

标签:煎荷包蛋 煎荷包蛋的做法 煎荷包蛋怎么做
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煎荷包蛋介绍

  怎么样煎荷包蛋最漂亮又好吃呢?今天我们教给大家一个巧用洋葱来煎也漂亮荷包蛋的方法,很简单切很实用的小技巧哟。

  煎荷包蛋的方法:

  1、将洋葱去皮洗净。

  2、把洋葱去头去尾横面切成适当宽度的圈。

  3、将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。

  4、在平底锅中放入适量油加热。

  5、取最大的洋葱圈放在平底锅中央。

  6、将鸡蛋打入洋葱圈中。

  7、用小火加热至蛋液完全凝固。这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖,再煎2分钟。

  8、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周。

  9、一个漂亮的荷包蛋就可以轻松做出来了。放一点点盐或者酱油更加好吃。

  荷包蛋成品图:

  荷包蛋的做法小技巧:

  1、一分钟后我们看到蛋白开始凝固,这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖,再煎2分钟就可以了,这样煎出的鸡蛋安全,好吃,蛋黄快要凝固但是还没完全凝固,但因为经过高温焖煮,所以非常安全,鲜嫩美味;

  2、可别小看这两勺热水,它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。

  3、由于锅内的温度很高,鸡蛋下锅后如果持续大火,那样鸡蛋很快会焦了,可是蛋黄那样就不熟了,所以这时要改小火;

  现在大家知道如何在家中煎出漂亮的荷包蛋了吧,这个方法最适用不过了哟,相当容易的。最后须为大家分享一个 只需3分钟完美打造荷包蛋的方法http://www.jucanw.com/mszx/mszx/194.html

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