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奶酥饼干
奶酥饼干
主料:低筋面粉100克,奶油70克,糖粉35克,蛋40~45克,奶粉20克,盐1克,香草粉约1~2克,
配料:巧克力适量,杏仁角适量,

类型:『 』

时间:2015-05-28

难度:

归属: 总数:0

标签:奶酥饼干,奶酥饼干的做法,奶酥饼干怎么做
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奶酥饼干介绍

这款奶酥饼干,它迷人的地方,就是它原味香.巧克力口味也有另一种风味。奶酥饼干烤的过程中那浓浓的奶香味溢满了整间屋子,味道也是让人赞不绝口。还可以变化成很多不一样的风格,口味酥酥的,味道好极啦。

这款奶酥饼干,它迷人的地方,就是它原味香.巧克力口味也有另一种风味。奶酥饼干烤的过程中那浓浓的奶香味溢满了整间屋子,味道也是让人赞不绝口。还可以变化成很多不一样的风格,口味酥酥的,味道好极啦。

奶酥饼干的做法图解:

1、奶油(软化)+糖粉(过塞)搅拌均匀...搅拌成淡黄色。

2、在加蛋..分2次加入.搅拌均匀...搅拌到奶油与蛋都完全吸收。

 

3、加入...面粉(过塞)+盐+奶粉+香草粉...搅拌均匀..搅拌到没有面粉颗粒。

 

4、放进挤花带中...放入冰箱10分钟,挤出的花纹比较漂亮5、挤贝壳状也可以...用160度烤20分钟。

 

6、挤花朵也可以..买比较专业用挤花头比较好挤,塑胶的挤花头,挤出来不漂亮,花朵...挤...手不要离开,也不用转,挤...2~3秒轻轻拉一下,面团会自己撑开像朵花。

 

7、巧克力隔水加热。

 

8、在贝壳状的饼干尾不沾上巧克力酱,或是烤好得饼干中间挤上巧克力。

9、贝壳状的饼干沾好巧克立尾部沾上一点杏仁角。

成品图:

奶酥饼干的做法小技巧:

1、烤好放凉后..装进真空保鲜盒,可以得话放入干燥剂更好,让饼干可以酥脆。

2、蛋如果买到小颗,不含蛋壳,约40几克就可以直接用ㄧ颗。

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