类型:『 』
时间:2023-10-21
难度:
归属: 总数:1468
青菜烧豆腐是一道营养丰富的素菜,特别适合儿童身体成长所需用.为了孩子们的健康成长,作为家长的我们赶快来学学这道家常菜怎么做更好吃的做法步骤吧.
青菜烧豆腐是我们大家生活中经常吃的一种家常菜,其主要材料是小青菜和豆腐。豆腐可以增加营养、帮助消化、增进食欲,对牙齿和骨胳的生长发育也非常有益,是儿童和老年人补充营养的食疗佳品。青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,保证身体生理所需,增强身体免疫力。
青菜烧豆腐的做法和教程:
1、豆腐切成均匀的方块,大葱和蒜切片。
2、锅中倒入适量油,烧至8成热时,将豆腐依次入锅炸至两面金黄。
3、炒锅中倒油,油热至6、7成时,将葱蒜和郫县豆瓣翻炒出香味。
4、炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟。
5、倒入水淀粉勾芡即可出锅。
成品图:
青菜烧豆腐我自己也在家里试着做了几次,刚开始不怎么好看,几次之后不仅色泽漂亮而且味道鲜美。一般清菜放入锅内先不要盖锅盖,这样能让青菜的颜色翠绿和口感爽脆。嫩豆腐其口感鲜嫩绵滑,比较适合给宝宝食用,但豆腐性寒,宝宝消化不好时,不能食用。