聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 儿童食谱
咖啡圣诞纸杯蛋糕
咖啡圣诞纸杯蛋糕
主料:蛋黄7个、葵花籽油56g(任何无色无味色拉油)、低粉125g、纯咖啡粉4g、玉米淀粉15g、牛奶112g
配料:蛋白7个、细砂糖80g、白醋几滴、巧克力豆适量

类型:『 主食 』

时间:2023-10-24

难度:

归属:秋季 总数:701

标签:咖啡圣诞纸杯蛋糕,咖啡圣诞纸杯蛋糕的做法
蛋糕食谱大全
咖啡圣诞纸杯蛋糕介绍

明天就是圣诞节了,提前祝朋友们节日快乐!分享这款小蛋糕因为纸杯带有圣诞图案所以节日气氛很浓,蛋糕体里加入了纯的浓咖啡,烤时就满屋飘香,超级诱人,吃时一边品尝着带有咖啡和巧克力的软软的蛋糕体,感觉着浓浓的节日气氛是不是很满足呢?

明天就是圣诞节了,提前祝朋友们节日快乐!分享这款小蛋糕因为纸杯带有圣诞图案所以节日气氛很浓,蛋糕体里加入了纯的浓咖啡,烤时就满屋飘香,超级诱人,吃时一边品尝着带有咖啡和巧克力的软软的蛋糕体,感觉着浓浓的节日气氛是不是很满足呢?

咖啡圣诞纸杯蛋糕的做法:

1、事先称量好所有的东西,分离蛋白、蛋黄(图1)。

2、蛋白加入白醋打至粗泡,一次加入80g糖。打至硬性发泡,就是提起打蛋器蛋白会呈现小三角,放一边备用。(图2)

3、将蛋黄、油、、咖啡粉、牛奶一起用低速打至粗泡(图3),加入低粉和玉米淀粉(图4),打至粉匀了就行。(图5)

4、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中(图6),切拌均匀(图7)。后再倒回蛋白中(图8),切拌均匀(图9)。

5、倒入纸杯中,表面撒上巧克力豆。轻震两下,放入150度预热好的烤箱。

6、150度,中下层,上下火,约50分钟左右,至上色均匀。

成品图:

猜您喜欢:
相关蛋糕的食谱:
相关蛋糕的文章: