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奶油夹心海绵蛋糕
奶油夹心海绵蛋糕
主料:低筋面粉200克、鸡蛋6个、细砂糖150克
配料:融化的黄油50克、细砂糖30克、奶油200克、山楂条适量、芒果干一块、木瓜干一块

类型:『 糕点,饼类,早点,小吃 』

时间:2020-12-05

难度:

归属:春季,秋季,冬季 总数:0

标签:奶油夹心海绵蛋糕的做法,正宗奶油夹心海绵蛋糕
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奶油夹心海绵蛋糕介绍

奶油夹心海绵蛋糕,一种内部里着奶油的黄色小蛋糕,也可以冰冻起来当雪糕吃,是美国常见的点心零食。爱吃甜食并且爱做蛋糕的你是不是也想自己动手做呢?

奶油夹心海绵蛋糕,一种内部里着奶油的黄色小蛋糕,也可以冰冻起来当雪糕吃,是美国常见的点心零食。爱吃甜食并且爱做蛋糕的你是不是也想自己动手做呢?

奶油夹心海绵蛋糕的做法:

1.把鸡蛋从冰箱里拿出来,放入温水中加温约二十分钟。

奶油夹心海绵蛋糕1

 

2.准备山楂条,木瓜干,芒果干。

奶油夹心海绵蛋糕2


3.用厨房剪剪碎。

奶油夹心海绵蛋糕3


4.把鸡蛋磕进一个稍大一些的无水无油的不锈钢盆中。

奶油夹心海绵蛋糕4


5.把白砂糖全部倒入鸡蛋中。

奶油夹心海绵蛋糕5


6.用高速打8到10分钟左右,再用中速或低速打到滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路就可以了。此时180度预热烤箱。

奶油夹心海绵蛋糕6


7.分三次加入过筛两次的低粉,用橡皮刮刀快速地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。

奶油夹心海绵蛋糕7


8.加入溶化的黄油,搅拌均匀。

奶油夹心海绵蛋糕8


9.倒入铺好油纸的烤盘中。把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。

奶油夹心海绵蛋糕9


10.把烤盘送入预热好的烤箱,烤15-20分钟。

奶油夹心海绵蛋糕10


11.晾凉后把油纸揭掉,从中间切开蛋糕。

奶油夹心海绵蛋糕11


12.欧登保奶油放入打蛋盆,加入30克细砂糖。

奶油夹心海绵蛋糕12


13.把奶油打发。

奶油夹心海绵蛋糕13


14.用抹刀把奶油均匀抹到蛋糕上。


奶油夹心海绵蛋糕14


15.散上干果碎。两个半块的蛋糕合上。

奶油夹心海绵蛋糕15


16.整形,切成长方形。

奶油夹心海绵蛋糕16


成品图:

奶油夹心海绵蛋糕16


奶油夹心海绵蛋糕小贴士:

奶油夹心海绵蛋糕的步骤稍微繁琐,但是只要每一步都认真去做,你一定可以做成这道美式糕点。


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