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一岁宝宝吃的清蒸桂鱼
一岁宝宝吃的清蒸桂鱼
主料:桂鱼一条
配料:姜一小块、蒸鱼豉油一勺、橄榄油1勺,盐一点点、小葱一根

类型:『 热菜 』

时间:2019-10-31

难度:新手尝试

归属:鲁菜,粤菜 总数:0

标签:宝宝吃的清蒸桂鱼,宝宝吃的清蒸桂鱼怎么做
桂鱼食谱大全
一岁宝宝吃的清蒸桂鱼介绍

桂鱼不久刺少肉多,而且肉质很嫩比 较容易消化,最主要桂鱼的营养价值很高特别很适合给一岁左右的宝宝辅食,给宝宝吃的桂鱼一般分为两种,一岁以下不能吃盐的宝宝见意用柠檬来调味,去腥, 一岁以上的宝宝可以适当加一些盐这样蒸出来桂鱼口感也会更好吃,下面分别把这两种给宝宝吃清蒸桂鱼做法分享给大家。

桂鱼不仅刺少肉多,而且肉质很嫩比 较容易消化,最主要桂鱼的营养价值很高特别很适合给一岁左右的宝宝辅食,给宝宝吃的桂鱼一般分为两种,一岁以下不能吃盐的宝宝建议用柠檬来调味,去腥, 一岁以上的宝宝可以适当加一些盐这样蒸出来桂鱼口感也会更好吃,下面分别把这两种给宝宝吃清蒸桂鱼做法分享给大家。

给宝宝吃的清蒸桂鱼的做法:

1、首先给1岁以下宝宝吃桂鱼,建议采用三分之一桂鱼肉就好了,不用蒸一整条桂鱼,切一块鱼肉,用柠檬片把桂鱼身上全部抹一边,一是去除鱼腥味,二能增加一点味道,让蒸出来桂鱼肉更加好吃。因为宝宝太小不能吃盐,所以只能这样操作了。至于蒸的方法参考下文。

一岁宝宝吃的清蒸桂鱼6

2、一岁以上宝宝就比较好做了,首先桂鱼去除身上的杂物,清洗干净,然后用姜片在桂鱼反复涂抹,去除鱼腥味。

一岁宝宝吃的清蒸桂鱼5


3、把桂鱼身上开花刀,然后取一小块姜放入鱼肚子里,另外切一些姜丝备用。

一岁宝宝吃的清蒸桂鱼4

4、把切了的姜丝放入刚刚打的花刀桂鱼肉里面,如图所示:静置20分钟。这样做也是给桂鱼提前去腥,给宝宝吃的没法给料酒,只能用生姜代替了。

一岁宝宝吃的清蒸桂鱼3

5、锅中加水,等水烧开后,把桂鱼放入锅中蒸10分钟。

一岁宝宝吃的清蒸桂鱼2

6、蒸鱼的过程中将葱花,姜丝,还有一勺蒸鱼豉油倒入碗中搅拌均匀。

一岁宝宝吃的清蒸桂鱼1 

7、等桂鱼蒸好后,把调好的调料料倒入桂鱼身上,然后用烧热的橄榄油烧在葱花和生姜上面,听到滋啦声音就完成了。

成品图:

一岁宝宝吃的清蒸桂鱼1

清蒸桂鱼宝宝能吃吗

答:桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,桂鱼的刺很少,适合给宝宝吃

最重要的是桂鱼的肉质很嫩比 较容易消化,特别适合消化功能不佳,容易积食的儿童食用。

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