桂鱼不仅刺少肉多，而且肉质很嫩比 较容易消化，最主要桂鱼的营养价值很高特别很适合给一岁左右的宝宝辅食，给宝宝吃的桂鱼一般分为两种，一岁以下不能吃盐的宝宝建议用柠檬来调味，去腥， 一岁以上的宝宝可以适当加一些盐这样蒸出来桂鱼口感也会更好吃，下面分别把这两种给宝宝吃清蒸桂鱼做法分享给大家。

给宝宝吃的清蒸桂鱼的做法：

1、首先给1岁以下宝宝吃桂鱼，建议采用三分之一桂鱼肉就好了，不用蒸一整条桂鱼，切一块鱼肉，用柠檬片把桂鱼身上全部抹一边，一是去除鱼腥味，二能增加一点味道，让蒸出来桂鱼肉更加好吃。因为宝宝太小不能吃盐，所以只能这样操作了。至于蒸的方法参考下文。

2、一岁以上宝宝就比较好做了，首先桂鱼去除身上的杂物，清洗干净，然后用姜片在桂鱼反复涂抹，去除鱼腥味。

3、把桂鱼身上开花刀，然后取一小块姜放入鱼肚子里，另外切一些姜丝备用。

4、把切了的姜丝放入刚刚打的花刀桂鱼肉里面，如图所示：静置20分钟。这样做也是给桂鱼提前去腥，给宝宝吃的没法给料酒，只能用生姜代替了。

5、锅中加水，等水烧开后，把桂鱼放入锅中蒸10分钟。

6、蒸鱼的过程中将葱花，姜丝，还有一勺蒸鱼豉油倒入碗中搅拌均匀。

7、等桂鱼蒸好后，把调好的调料料倒入桂鱼身上，然后用烧热的橄榄油烧在葱花和生姜上面，听到滋啦声音就完成了。

成品图：

清蒸桂鱼宝宝能吃吗

答：桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，桂鱼的刺很少，适合给宝宝吃

最重要的是桂鱼的肉质很嫩比 较容易消化，特别适合消化功能不佳，容易积食的儿童食用。