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黄瓜馅饺子
黄瓜馅饺子
主料:面粉500g,黄瓜500g,肉馅适量
配料:食盐适量,生抽适量,老抽适量,水265g,芝麻油适量

类型:『 』

时间:2014-10-30 09:47:23

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标签:黄瓜馅饺子,黄瓜馅饺子的做法,黄瓜馅饺子怎么做
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黄瓜馅饺子介绍

黄瓜馅饺子的家常做法中腌黄瓜会有很多清水,不要浪费了,后面用来和肉馅是相当不错的,下面教给大家黄瓜馅饺子的制作方法图文教程。

  黄瓜馅饺子的家常做法中腌黄瓜会有很多清水,不要浪费了,后面用来和肉馅是相当不错的,下面教给大家黄瓜馅饺子的制作方法图文教程。

  黄瓜馅饺子的做法教程:

  1、将面粉加入265克水和成团,盖上保鲜膜醒1小时。

黄瓜馅儿饺子ng.jpg

  2、黄瓜洗干净

黄瓜馅儿饺子lY.jpg

  3、擦成丝,加入食盐腌制20分钟,以便将黄瓜里的水分腌出来

黄瓜馅儿饺子pG.jpg

  4、大葱用刀刨开两半,用切葱丝器切成丝

黄瓜馅儿饺子ga.jpg

  5、再改刀切成末

黄瓜馅儿饺子HX.jpg

  6、肉馅儿里加入葱姜末,老抽,生抽,香油

黄瓜馅儿饺子if.jpg

  7、再分次加入腌黄瓜攥出来的水,将肉馅儿搅打上劲

黄瓜馅儿饺子oA.jpg

  8、肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝

黄瓜馅儿饺子xs.jpg

  9、用筷子搅拌均匀备用

黄瓜馅儿饺子ZN.jpg

  10、面团醒好以后,在案板上揉圆

黄瓜馅儿饺子JC.jpg

  11、搓成长条

黄瓜馅儿饺子Od.jpg

  12、切成大小相等的小剂子

黄瓜馅儿饺子it.jpg

  13、小剂子横过来压扁,用擀面棍擀制成皮

黄瓜馅儿饺子wX.jpg

  14、左手拿饺子皮,皮上放饺子馅儿,右手包饺子,注意褶子尽量捏漂亮些。

黄瓜馅儿饺子TH.jpg

  15、将所有的面皮包好,装饺子的器具为了防粘,下面撒些干粉

黄瓜馅儿饺子Ov.jpg

  16、锅中加入水烧开,加入饺子,看到水又开了点两次冷水,再开锅就表示饺子煮好了。

黄瓜馅儿饺子Zb.jpg

  17、将煮好的饺子捞入盘中可以食用啦。

  成品图:

  黄瓜馅饺子的煮法小技巧:

  1、 煮饺子时可以往水中撒一点盐,饺子盛盘后就不会粘连了。

  2、 黄瓜擦成丝后用盐腌一下拧净水分再拌馅儿就不会出太多水。

  这道黄瓜馅饺子非常有营养,黄瓜中含有黄瓜酸,能够促进人体的新陈代谢,排出我们身体里的毒素。黄瓜对心、肝、肺等都非常有益。

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