随着现在生活水平的提高，越来越多的朋友们都在注意饮食养生，但是平时那些高脂肪高蛋白的食物吃多了，很容易腻胃，并且不易消化，还会加重身体的负担，所以这时候你就需要来一道清新的素菜解解腻。

　　这道胡萝卜炒西兰花作为一道解腻的素菜，那可是相当的不错的，脆嫩带着一丝微甜的胡萝卜加上清新的西兰花，吃到嘴里一股清新的味道有口而来，很是解腻

　　胡萝卜炒西兰花的做法教程：

　　1、准备好所需食材。

　　2、西兰花掰成小朵，洗净。

　　3、胡萝卜洗净切薄片。

　　4、锅里水开后，加入少量油和盐，分别把西兰花、胡萝卜焯水。

　　5、焯完水的西兰花、胡萝卜淋入凉水。

　　6、炒锅油热后，加入葱花、姜丝，炒出香味，加入胡萝卜片。

　　7、翻炒一会，加入西兰花，蚝油，生抽。

　　8、加入适量盐，翻炒一会出锅即可。

　　成品图：

　　胡萝卜炒西兰花的美味小窍门：

　　1、清洗西兰花的时候可以加点盐清洗，这样可以让小虫子洗出来。

　　2、西兰花和胡萝卜焯水的时间都不要太长。

　　胡萝卜炒西兰花的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很是清新的一道菜肴，平时吃油了吃腻了，不妨来上这么一道菜肴解解腻吧，很是不错呢。