聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
剁椒姜叶拌手撕黄笋
剁椒姜叶拌手撕黄笋
主料:黄笋条300g
配料:盐适量,剁椒适量,蒜适量,红米辣适量,酱油适量,味精适量,嫩姜叶5g

类型:『 』

时间:2023-09-25

难度:

归属: 总数:351

标签:剁椒姜叶拌手撕黄笋的做法,剁椒姜叶拌手撕黄笋怎么做
食谱大全
剁椒姜叶拌手撕黄笋介绍

剁椒姜叶拌手撕黄笋是将黄笋撕成小条后加上用剁椒、姜叶、蒜等食材调好的调汁拌制而成的一道凉拌菜,吃起来香辣爽口又清新美味,非常的不错。

  黄笋是将苦笋用水泡去苦味后清洗一下,然后再放入清水中泡制而成的,泡好的苦笋呈现的是黄色,所以被人们称为黄笋,市场上有很多地方卖黄笋,也可以在家里自己做,泡制的黄笋用水泡着保存,也不会坏掉。

  剁椒姜叶拌手撕黄笋将黄笋撕成小条后加上用剁椒、姜叶、蒜等食材调好的调汁拌制而成的,加了剁椒和姜叶的黄笋,吃起来别有一番风味,黄笋本身清新的味道,带着剁椒的香辣、姜叶的清香,还有蒜香浓郁的大蒜,吃起来特别的美味。

  剁椒姜叶拌手撕黄笋的做法教程:

  1.把泡在水里的黄笋取出来用手撕成小条,把撕好的黄笋条放入盘中。

  2.把嫩姜叶切细,蒜剁成蒜泥,红米辣也切碎。

  3.把切好的姜叶、蒜泥和红米辣放入剁椒碗里,放入两匙凉开水和一匙生抽少许味精搅匀。

  4.把调好的料汁浇在黄笋条上拌匀即可食用。

  成品图:

  剁椒姜叶拌手撕黄笋的美味小窍门:

  1、买回来的黄笋吃不完都要用水泡着保存,但每天都要换水。

  2、红米辣的用量按个人的口味放入。

  剁椒姜叶拌手撕黄笋的做法介绍到这里就结束了,这是一道非常美味的凉菜,香辣可口,可以做上这么一道菜当做是下酒菜来食用,很是不错的呢,做来和家人一起尝一尝吧。

上一篇:韭菜拌粉条
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: