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瘦肉炒红萝卜芥兰根
瘦肉炒红萝卜芥兰根
主料:瘦肉450g
配料:油适量,盐适量,红箩卜150g,芥兰根200g,拌饭酱少许,蕃薯粉1勺,酱油少许

类型:『 』

时间:2013-10-03

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标签:瘦肉炒红萝卜芥兰根的做法,瘦肉炒红萝卜芥兰根怎么做
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瘦肉炒红萝卜芥兰根介绍

瘦肉炒红萝卜芥兰根是将红萝卜和芥兰根事先焯水之后搭配着瘦肉一起炒制而成的一道美食,吃起来清新中带着鲜美,并且做法简单,营养全面均衡,是一道很不错的家常菜。

  瘦肉炒红萝卜芥兰根在做法上是将红萝卜、芥蓝根先焯水后再搭配着瘦肉一起炒制而成的,这样分开处理瘦肉和素菜,可以让食材都可以熟的恰到好处,并且瘦肉也不会吃起来太老。另外在处理瘦肉的时候提前用番薯粉腌制过,这样处理的瘦肉吃起来更加的爽滑可口。在营养上,胡萝卜维生素含量高,芥蓝纤维素含量高,瘦肉含有丰富的蛋白质,三者合一为菜,营养均衡合理而全面。

  瘦肉炒红萝卜芥兰根的做法教程:

  1.红箩卜刨去皮,从中间切开,再斜刀切成片片,芥兰根刨去外皮,切成薄片。

  2.起锅热水,把红箩卜和芥兰根倒进去,过趟热水。

  3.瘦肉切成薄片,放上一小勺蕃薯粉、酱油,搅拌搅拌,腌至半个钟头。

  4.起油锅,把瘦肉倒进去平铺,把盖子放上三十秒。

  5.再把过了水的红箩卜和芥兰根倒进去,大火翻炒,放上一小勺盐、拌饭酱翻炒即可。

  成品图:

  瘦肉炒红萝卜芥兰根的美味小窍门:

  1.过了水的红箩卜和芥兰根倒进去.稍微翻炒即可起锅的。

  2.肉要切薄一点, 提前腌至。

  瘦肉炒红萝卜芥兰根的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来清新鲜美又有味,更重要的是做法很是简单,不是么?将这道美味的家常菜纳入自家的厨房之中吧。

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