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胡萝卜香菇烧鸡心
胡萝卜香菇烧鸡心
主料:香菇250g,胡萝卜100g
配料:油适量,盐适量,熟鸡心适量,五香粉适量,洋葱适量,鸡精适量

类型:『 』

时间:2013-10-16 15:16:13

难度:

归属: 总数:0

标签:胡萝卜香菇烧鸡心的做法,胡萝卜香菇烧鸡心怎么做
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胡萝卜香菇烧鸡心介绍

胡萝卜香菇烧鸡心是将胡萝卜、香菇搭配着熟鸡心一起炒制而成的一道家常菜,成品菜中鸡心鲜美细嫩有嚼劲,胡萝卜和香菇都因吸收了鸡心的鲜美变得非常有味。

  现在天气渐冷,很多喜欢吃凉菜的朋友也放弃了所爱,选择吃一道热腾腾的炒菜,可是偶尔想过一下嘴瘾怎么办呢?那就不妨卤好的凉菜买回家,回锅炒一下吧。

  今天这道胡萝卜香菇烧鸡心是将鸡心搭配着胡萝卜、香菇炒制而成的,炒制好的鸡心带着胡萝卜的清甜和香菇的清香,那味道比起凉菜店里的鸡心可是有过之而无不及哦。

  胡萝卜香菇烧鸡心的做法教程:

  1.洋葱、胡萝卜切片。

  2.香菇仔细洗干净,用开水烫过香菇,控干水,大的撕成两半。

  3.热锅烧油,姜末先用油炸香后放入五香粉,放入香菇和胡萝卜大火炒。

  4.倒入鸡心,加一碗水微微炖入味。

  5.加适量盐,汤汁快没有的时候加入洋葱块,加鸡精煸炒均匀出锅。

  成品图:

  胡萝卜香菇烧鸡心的美味小窍门:

  1.我用的是熟的鸡心,如果是生的就要先放炖10分钟。

  2.香菇焯水的时间稍微可以长一点,炒的时候容易熟。

  胡萝卜香菇烧鸡心的做法介绍到这里就结束了,现在天气渐冷,在凉菜店里卖的鸡心凉着吃吧,不合时宜,所以不妨来上这么一道美食将鸡心炒着吃,也是很美味的呢。

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