茭白胡萝卜鲫鱼汤做起来非常的简单，营养上也是非常的丰富，这里采用的美食做法是清炖，也就是几种食材没有请过腌制、炸制、炒制这些处理直接放入锅中炖制的，这样做出来的汤水，大家可以喝到食材最本身的味道，并且营养上也是很好的被保留了下来，另外在做的时候是大火煮开小火炖煮，这样不可以更好地入味。

　　茭白胡萝卜鲫鱼汤的做法教程：

　　1.鲫鱼洗净沥干水分，茭白、胡萝卜和小葱洗净。

　　2.茭白和胡萝卜切滚刀，小葱切小段。

　　3.起油锅，爆香生姜和干辣椒，下入鲫鱼煎炒后注入适量滚水没过鱼身。

　　4.大火煮五分钟后放入胡萝卜，放入茭白小火继续炖煮15分钟。

　　5.适量盐调味，撒入小葱增香就可以美美享用啦。

　　成品图：

　　茭白胡萝卜鲫鱼汤的美味小窍门：

　　1.这道汤食很鲜，所以不需要在加其他别的调料了。

　　2.大火煮开后要用小火炖煮。

　　茭白胡萝卜鲫鱼汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，喝起来很鲜美的一道美味汤食，老少皆宜，营养均衡合理，不妨做来和家人们一起补补身体很是不错的呢。