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香菇煨豆腐
香菇煨豆腐
主料:豆腐300g,瘦肉100g
配料:油适量,盐适量,大葱适量,生抽适量,淀粉适量,香菇适量

类型:『 』

时间:2023-09-28

难度:

归属: 总数:418

标签:香菇煨豆腐的做法,香菇煨豆腐怎么做,香菇煨豆腐
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香菇煨豆腐介绍

香菇煨豆腐是将香菇和肉末炒好之后放入豆腐煨入味而成的一道美味菜肴,做出来的豆腐吃起来细嫩美味,另外吸收了香菇和肉末的鲜美,味道也非常的好。

  香菇煨豆腐是一道做法简单的家常菜,这里采用煨的美食做法,也就是将豆腐用慢火慢慢的煮,这样做出来的豆腐细嫩美味,并且吸收了肉末和香菇的鲜美,吃起来更加的美味,这种做法做出来的豆腐相对于煎炸这种做法来说更加的适合大众食用,更加的健康有味,并且营养也更加的好,做起来很简单,不妨一试吧。

  香菇煨豆腐的做法教程:

  1.把豆腐用手掰成块,香菇切成末。

  2.坐锅烧水,水里加入许盐,把豆腐放入焯去豆腥味捞出。

  3.另起锅烧油,把肉末放进去炒至颜色变白,加入香菇和葱末,炒出香味。

  4.加入一碗清水,加锅里加入生抽煮开。

  5.水开后放入豆腐煮开后慢慢地煨五分钟,至豆腐吸收香菇的香味。

  6.放入食盐,兑碗水淀粉,分三次把水淀粉勾入锅里待豆腐均匀裹上淀粉,放入香菜即可出锅。

  成品图:

  香菇煨豆腐的美味小窍门:

  1.豆腐用手掰是因为不平滑的切面更好入味。

  2.豆腐焯水时放点盐可以去除豆腥味。

  香菇煨豆腐的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,豆腐虽好,但也要食用得当哦,如果食用大量的豆腐会造成的肾脏的负担,不利于身体健康的。

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