山楂排骨与其他排骨做法不同的是这里添加了山楂，添加山楂的好处有以下几个方面：一，山楂酸酸甜甜的味道可以去腥，如果将排骨生煮的话可能吃起来会比较的腥，但是加了山楂就不一样了，没有了腥味。二，加了山楂的排骨更容易被人体消化，平时我们吃油腻了，总会想到酸的东西解腻消化，这里直接将山楂放入排骨中煮，吃起来不腻，而且易消化。三，山楂酸酸甜甜的味道给这道菜肴增添了些许风味。

　　山楂排骨的做法教程：

　　1.烧锅倒油烧热，下入焯好水的排骨翻炒翻炒。

　　2.搁入干山楂，加适量的料酒，加一些清水煮开后烧煮一会。

　　3.依次加入加适量的生抽、香醋、盐、冰糖调味，继续烧煮。

　　4.烧煮至汤汁浓稠时，就可以出锅了。

　　成品图：

　　山楂排骨的美味小窍门：

　　1.香醋和冰糖的份量根据自己的口味增加。

　　2.排骨要事先焯一下水去血水。

　　山楂排骨的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，这样做出来的排骨就算是担心长胖的朋友也可以尽情食用啦。