菜花是一种营养价值很高的蔬菜，它含有丰富的维生素，经常食用可以提高人体的抵抗力和免疫力，并且食用菜花还可以清除体内的垃圾，帮助排毒，让身体更加的健康。这道蒜泥拌菜花是菜花一种最简单的吃法，它是将菜花焯水后加上蒜泥拌制而成的，吃起来清新脆嫩还带着一股浓郁的蒜香味道，非常的不错。

　　蒜泥拌菜花的做法教程：

　　1.菜花掰成小朵，洗净。

　　2.菜花放入水中焯熟，捞出过凉水。

　　3.蒜瓣捣成泥，放盐、醋、酱油、鸡精拌匀。

　　4.拌好的蒜泥浇在菜花上，拌匀即可。

　　成品图：

　　蒜泥拌菜花的美味小窍门：

　　1.可以根据个人口味添加作料。

　　2.菜花焯水后过凉水，吃起来会更加的脆嫩。

　　蒜泥拌菜花的做法介绍到这里就结束了，经常吃一些大蒜可以健脾养胃，对肠胃有很大的益处，并且菜花含有丰富的维生素，可以提高人体免疫力，对身体的益处多多。