香菇是我们经常可以看到的一种美味食材，它吃起来柔滑爽口清香，营养丰富，含有丰富的氨基酸和维生素这两种营养成分，可以提神健脑益智，还可以提高人体免疫力，将香菇和娃娃菜和荷叶蛋一起炒制而成的一道美食，这里是将鸡蛋煎成荷叶蛋之后和两种食材一起制作，这样不仅使得鸡蛋吃起来更加的美味，还可以使整道菜肴更加的美味。

　　香菇荷叶蛋娃娃菜的做法教程：

　　1.材料：娃娃菜、香菇(已泡发)、荷叶蛋。

　　2.将已泡发的香菇清洗一下，捞出待用。

　　3.将娃娃菜清洗一下，放在案板上切开。

　　4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜和清洗好的香菇翻炒翻炒。

　　5.接着，合入荷叶蛋，用铲子割开翻炒一下。

　　6.然后，加适量的清水煮开，煮至娃娃菜熟软。

　　7.最后，加适量的生抽，盐。鸡精。

　　8.调味炒匀，即成，出锅，装盘。

　　成品图：

　　香菇荷叶蛋娃娃菜的美味小窍门：

　　1.香菇涛提前泡发好。

　　2.娃娃菜不需要煮制太久，保持其脆嫩的口感更加的好吃。

　　香菇荷叶蛋娃娃菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很清新的一道美味美食，不妨做来和家人们一起分享吧，鲜美有味又清淡，很是惹人喜爱的呢。