山药炒莴笋主要取材于山药和莴笋这两种食材，在做的时候没有加什么多余的调料，是为了不掩盖山药和莴笋本身的鲜美味道，莴笋脆嫩吃起来是一股清香的味道，山药也脆嫩，但是味道稍淡一些，将莴笋和山药焖制，不加调料，这样可以让莴笋的清香很好的融入到山药里，吃起来美味极了，满满的都是清新自然的味道，可谓是一道纯天然的绿色菜肴。

　　山药炒莴笋的做法教程：

　　1、山药，莴笋切片。

　　2、锅中放入食用油，油温高放入莴笋煸炒。

　　3、煸炒至莴笋变色，放入山药。

　　4、加入盐，鸡精，水盖上锅盖，汤汁收干即可。

　　成品图：

　　山药炒莴笋的美味小窍门：

　　1、山药比莴笋易熟，所以在制作的时候要先炒制莴笋再放入山药。

　　2、调料不需要加太多，吃的就是个清淡味道。

　　山药炒莴笋的做法介绍到这里就结束了，莴笋含有丰富的维生素，山药同时也是含有丰富的维生素，经常食用可以提高人体免疫力，对身体健康有很大的益处呢。