在家做这道奶油酱烧猪排盖饭的时候，洋葱切丝后可以先用冰水泡过，就没有那么辣了，而且里肌肉提前腌制一下味道会更加好吃。

　　奶油酱烧猪排盖饭的做法教程：

　　1、选择自己所喜欢的烤肉酱品牌，将里肌肉腌制约45~60分钟。

　　2、将洋葱切细丝后泡冰水备用。

　　3、将里肌肉用横纹锅煎熟。

　　4、呈好饭后，将一半的奶油至于饭上，利用饭的温度将奶油溶化后在洒上洋葱丝，并将煎过的猪排平均盖在饭上即可。

　　成品图：

　　奶油酱烧猪排盖饭的做法小技巧：

　　1、洋葱切丝后可以先用冰水泡过，这样能够减少洋葱本身的辣味。

　　2、切洋葱时泡一口水在切，这样眼晴就不会流泪了。