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葱爆椒盐丁香鱼
葱爆椒盐丁香鱼
主料:丁香鱼500克,葱3只
配料:蒜末1匙,辣椒1 根,油1.5大匙,米酒少许,胡椒盐少许,砂糖1匙

类型:『 』

时间:2023-10-01

难度:

归属: 总数:621

标签:葱爆椒盐丁香鱼,葱爆椒盐丁香鱼的做法
食谱大全
葱爆椒盐丁香鱼介绍

葱爆椒盐丁香鱼这首菜咸香口感好,下饭下酒神器,爆香后的丁香鱼鱼骨非常好吃,整条鱼可以吃的边刺都不剩。

  葱爆椒盐丁香鱼这首菜咸香口感好,下饭下酒神器,爆香后的丁香鱼鱼骨非常好吃,整条鱼可以吃的边刺都不剩。

  葱爆椒盐丁香鱼的做法教程:

  1、葱洗净切成葱小段,热油锅后将丁香鱼平铺干煎后翻面在煎。

  2、等两面都焦香后放入蒜末辣椒爆香轻轻摇晃锅子即可。

  3、从锅边呛米酒后洒上胡椒盐与糖放入葱花半炒后即可起锅享用。

  成品图:

  葱爆椒盐丁香鱼的做法小技巧:

  1、一般丁香鱼都是煮熟有加盐,但咸度不一定,感觉淡了自己多点盐。

  2、爆香后鱼可整尾吃也可不吃鱼骨随个人喜好。

  3、丁香鱼易断所以尽量少用锅铲以摇晃或是甩锅方式料理。

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