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家常土豆丝煎饼
家常土豆丝煎饼
主料:大土豆1个(大约300克),鸡蛋1个,面粉50克,小葱1棵,大蒜半头,
配料:盐适量,五香粉2克

类型:『 小吃 』

时间:2023-10-04

难度:

归属:春季 总数:973

标签:家常土豆丝煎饼,家常土豆丝煎饼的做法,家常土豆丝煎饼怎么做
煎饼食谱大全
家常土豆丝煎饼介绍

土豆丝煎饼一种最家常的饭菜,既当饭又当菜,煎一盘土豆丝饼再煮上一碗玉米糊糊粥,就会让我吃的心满意足,是暖心暖胃又满载回忆的我家最温暖的饭菜。

土豆丝煎饼一种最家常的饭菜,既当饭又当菜,煎一盘土豆丝饼再煮上一碗玉米糊糊粥,就会让我吃的心满意足,是暖心暖胃又满载回忆的我家最温暖的饭菜。

家常土豆丝煎饼的做法图解:

1、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝。

2、将鸡蛋打入土豆丝中,再放入葱花。

3、放入五香粉和盐拌匀。

4、然后放入面粉拌匀。

5、将平底锅烧热放入少许油匀开,用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅。

6、将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼,一次可以多做几个。

7、开小火将一面烙上上色,然后翻过来将另一面烙上色即可出锅。

8、将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀。

9、再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁。

成品图:

家常土豆丝煎饼怎么做好吃技巧:

1、切好的土豆丝,无须用水淘洗,以免营养流失,还会使煎出的土豆丝饼容易散开。

2、初学者,可在切好的土豆丝上,撒入少许面粉拌匀,煎黄的土豆丝饼容易翻面,也不易破损。

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