聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 儿童食谱
包菜胡萝卜鸡蛋煎饼
包菜胡萝卜鸡蛋煎饼
主料:包菜130g、胡萝卜30g、葱花少许、樱花虾 (可省略)少许
配料:中筋面粉50g、水40g、盐2/3茶匙、鸡蛋1颗、黑胡椒粒少许

类型:『 热菜 』

时间:2020-02-20

难度:新手尝试

归属:浙菜 总数:0

标签:包菜胡萝卜鸡蛋煎饼
煎饼食谱大全
包菜胡萝卜鸡蛋煎饼介绍

利用当下最新鲜的包菜和胡萝卜,配上面粉和鸡蛋搅拌均匀,然后在锅中煎至两面金黄,这款好吃的包菜胡萝卜鸡蛋煎饼就做好了,外皮香酥内馅爽脆鲜甜非常好吃。

利用当下最新鲜的包菜和胡萝卜,配上面粉和鸡蛋搅拌均匀,然后在锅中煎至两面金黄,这款好吃的包菜胡萝卜鸡蛋煎饼就做好了,外皮香酥内馅爽脆鲜甜非常好吃。

材料明细

包菜130g、胡萝卜30g、葱花少许、樱花虾 (可省略)少许

面糊:

中筋面粉50g、水40g、盐2/3茶匙、鸡蛋1颗、黑胡椒粒少许

包菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法:

1、将包菜洗干净后切成丝,胡萝卜去皮切成丝,同样其它材料也一准备齐全。

包菜胡萝卜鸡蛋煎饼6

2、将所有中筋面粉50g,鸡蛋一个,加水40g混合后搅拌均匀,然后加入盐2/3茶匙、黑胡椒粒少许来调味。

包菜胡萝卜鸡蛋煎饼5

3、将所有准备好的包菜丝,胡萝卜丝全部放入面糊搅拌均匀,如果你想添加其它食材,一并放入。

包菜胡萝卜鸡蛋煎饼3

4、不锈钢平底锅倒入1大匙油,中大火加热约90秒(形成不沾效果)后,倒入作法3的面糊铺平盖上锅盖,小火煎约6~7分钟后翻面。

包菜胡萝卜鸡蛋煎饼2

5、翻面后开盖小火续煎6~7分钟,至二面皆呈金黄香酥即可起锅。

成品图:

包菜胡萝卜鸡蛋煎饼1

包菜胡萝卜鸡蛋煎饼制作窍门

1、包菜和胡萝卜注意要切细丝,避免饼皮已熟而蔬菜不熟。

2、翻面后不加盖,可使饼皮保持酥脆口感。

猜您喜欢:
相关煎饼的食谱:
相关煎饼的文章: