类型：『 』
时间：2023-10-06
难度：
归属：鲁菜 总数：425
松饼算是比较快手的甜点，不需要烤箱，也没有复杂的配料，今天我们就给大家分享一款橙子味的松饼给大家，做法非常是，把橙子打成汁，和成面饼就好了。
1、鸡蛋打散加糖加盐，搅拌至至糖融化。
2、橙子刨下橙皮，果肉用料理机打成浓稠的果汁后加入蛋液中，搅拌均匀。
3、将刨下的橙皮也加入蛋液中拌匀。
4、低筋面粉泡打粉提前过筛二次后加入。
5、搅拌均匀后，加入融化的黄油。
6、最终混合均匀的面糊状态。
7、不粘锅置于火上，中小火烧热锅后，取适量的面糊倒入锅中
8、当面糊表面出现许多泡泡的时候就可以翻面了，出锅打好奶油配上水果就可以吃了。
成品图：
1、方子量我做了十块，如果煎的厚大约6-8块。
2、橙汁我是鲜榨的，不过滤比较浓稠
3、也可以换成其他口味的，原味的就用牛奶，也可以加香蕉泥，味道都很好哒。
4、锅子的不沾效果好就不用刷油，如果怕沾就刷一点点的薄油。
一般用小火加热至表面起气泡并完全凝固，松饼要煎均匀漂亮的颜色，我觉得最关键的是煎制时间，我大概看了一下，我家的火用最小火，一面煎3分钟底面完全变色时再翻面正合适，，然后另一面煎半分钟即可。
橙子又名“黄果”“金环”,分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。
橙子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用，还可以促进通便，并且可以降低胆固醇，预防动脉硬化。经常食用除对健康有益外，还能长保青春!
