聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
年糕青菜丸子汤
年糕青菜丸子汤
主料:年糕50克、猪肉丸200克、青菜100克
配料:葱姜末适量、肉骨汤适量、油少许、盐适量、味精少许

类型:『 』

时间:2023-10-08

难度:

归属:国菜 总数:417

标签:年糕青菜丸子汤,年糕青菜丸子汤的做法,年糕青菜丸子汤怎么做好吃
年糕食谱大全
年糕青菜丸子汤介绍

年糕青菜丸子汤是南方口味的汤点,营养搭配比较均衡,口味清淡凉爽,适合夏天使用。绿白相间的成色,看上去很舒服,能激发人的食欲。做法很简单,聚餐网教你如何做出美味的年糕青菜丸子汤。

年糕青菜丸子汤是南方口味的汤点,营养搭配比较均衡,口味清淡凉爽,适合夏天使用。绿白相间的成色,看上去很舒服,能激发人的食欲。做法很简单,聚餐网教你如何做出美味的年糕青菜丸子汤。

年糕青菜丸子汤的做法:

1、年糕切薄片,猪肉丸备用,青菜摘洗净并切段。

2、热锅上油,爆香葱姜末,放入年糕,加适量肉骨汤,再加入猪肉丸。

3、锅盖煮开,加盐调味,然后,放入青菜,再次煮开,撒入少许味精调味,即可出锅。

成品图:

小技巧:

1、年糕建议切成薄片,这样容易煮软。

2、青菜临起锅前加,可保持清爽口感。

3、没有肉骨汤,用清水也可。

4、因为是菜汤,所以,爆锅时用油尽量少些,或者不加油也可以。

年糕很硬切片的方法:

1、先接一碗水,然后把年糕放进去 过几个小时它就会变软再切它。如果太滑就在年糕上包一层保鲜膜 切完将保鲜膜撕掉就可以了。

2、找根干净的线,拉紧两端,用中间切,有点像用锯子。

3、稍微在年糕表面加点水湿润一下。放微波炉里打高火一分钟。

上一篇:便利辣炒年糕
下一篇:腊肠烩豌豆
猜您喜欢:
相关年糕的食谱:
相关年糕的文章: