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胡萝卜蒸饺
胡萝卜蒸饺
主料:面粉210克,油菜300克,鸡蛋1个,胡萝卜1个,粉丝30克
配料:五香粉1勺

类型:『 主食 』

时间:2023-10-10

难度:

归属:夏季 总数:610

标签:胡萝卜蒸饺,胡萝卜蒸饺的做法
蒸饺食谱大全
胡萝卜蒸饺介绍

在家做胡萝卜蒸饺的时候油菜要焯烫一下,这样口感会更加好吃,胡萝卜素需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收,油量不能少,面皮尽量和的软一点口感才更好吃,下面把胡萝卜蒸饺制作方法分享给大家。

在家做胡萝卜蒸饺的时候油菜要焯烫一下,这样口感会更加好吃,胡萝卜素需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收,油量不能少,面皮尽量和的软一点口感才更好吃,下面把胡萝卜蒸饺制作方法分享给大家。

胡萝卜蒸饺的做法:

1、胡萝卜切碎放料理机里打成糊,加面粉和成面团醒20分钟。

胡萝卜蒸饺

2、水烧热焯烫油菜,晾凉后切碎,粉丝泡软后切碎。

胡萝卜蒸饺

3、鸡蛋炒熟炒散,将油菜、粉丝放入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀。

胡萝卜蒸饺

4、醒好的面团擀成饺子皮包上料馅。

胡萝卜蒸饺

5、蒸锅做凉水摆上饺子生胚,上汽后中火蒸10分钟即可。

胡萝卜蒸饺

成品图:

胡萝卜蒸饺

胡萝卜蒸饺怎么做好吃技巧:

1、油菜焯烫再做成料馅口感会比较好。

2、胡萝卜富含胡萝卜素,一般需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收。

3、蒸饺和面的时候,和软一点。和肉馅的时候 加一点清水。

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