类型:『 主食 』
时间:2023-10-10
难度:
归属:夏季 总数:955
在家做胡萝卜蒸饺的时候油菜要焯烫一下,这样口感会更加好吃,胡萝卜素需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收,油量不能少,面皮尽量和的软一点口感才更好吃,下面把胡萝卜蒸饺制作方法分享给大家。
在家做胡萝卜蒸饺的时候油菜要焯烫一下,这样口感会更加好吃,胡萝卜素需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收,油量不能少,面皮尽量和的软一点口感才更好吃,下面把胡萝卜蒸饺制作方法分享给大家。
1、胡萝卜切碎放料理机里打成糊,加面粉和成面团醒20分钟。
2、水烧热焯烫油菜,晾凉后切碎,粉丝泡软后切碎。
3、鸡蛋炒熟炒散,将油菜、粉丝放入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀。
4、醒好的面团擀成饺子皮包上料馅。
5、蒸锅做凉水摆上饺子生胚,上汽后中火蒸10分钟即可。
成品图:
1、油菜焯烫再做成料馅口感会比较好。
2、胡萝卜富含胡萝卜素,一般需要搭配油脂才能促进胡萝卜素的吸收。
3、蒸饺和面的时候,和软一点。和肉馅的时候 加一点清水。