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梅干菜炒苦瓜
梅干菜炒苦瓜
主料:苦瓜200g、梅干菜适量
配料:油适量、盐适量、鸡精适量

类型:『 』

时间:2023-10-14

难度:

归属:夏季 总数:430

标签:梅干菜炒苦瓜,梅干菜炒苦瓜的做法
苦瓜食谱大全
梅干菜炒苦瓜介绍

在家用梅干菜炒苦瓜,苦瓜口感鲜美而不苦涩,而且梅干菜不用煮很久,保持原有干香味最好吃。这是一款很是下饭,而且很下酒的家常小菜,喜欢的朋友不妨来试做一下。

在家用梅干菜炒苦瓜,苦瓜口感鲜美而不苦涩,而且梅干菜不用煮很久,保持原有干香味最好吃。这是一款很是下饭,而且很下酒的家常小菜,喜欢的朋友不妨来试做一下。

梅干菜炒苦瓜的做法:

1、将苦瓜切成小段。

2、准备好梅干菜。

3、在烧热的锅中放入食用油。

4、放入盐。

5、放入苦瓜翻炒。

6、放入梅干菜翻炒。

7、放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘享用。

成品图:

梅干菜要泡多久?

腌好的芥菜、油菜、白菜或雪里蕻在开水里煮熟后,再取出晒干就是梅干菜,也常被称作“霉干菜”。一般超市里都有售,常摆在卖干黄花菜等干货处。”

买来的梅干菜里难免会有小沙子,所以必须泡透后再冲洗干净,这样吃起来味道才会比较绵软。梅干菜泡开后体积会猛增,如果觉得初次泡不好掌握量的话,不妨每次少泡一点,不够的话,再取容器另泡一些。

泡梅干菜一般是放在晚上泡,第二天中午就可以用了,中间换一次水。

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