聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
韭菜蛋花汤
韭菜蛋花汤
主料:韭菜一小把,鸡蛋两颗,昆布三小片,鱼干少许,
配料:酱油少许,盐巴少许,芝麻油少许,

类型:『 』

时间:2015-05-29

难度:

归属: 总数:0

标签:韭菜蛋花汤,韭菜蛋花汤的做法,韭菜蛋花汤怎么做
食谱大全
韭菜蛋花汤介绍

韭菜蛋花汤是很常见家庭料理,韭菜蛋花汤做法简单快捷,色泽艳丽,好看又好吃。做出的韭菜蛋花汤味道香浓、软嫩、鲜香,营养丰富。韭菜蛋花具有补肾壮阳作用,韭菜有一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,促消化。

韭菜蛋花汤是很常见家庭料理,韭菜蛋花汤做法简单快捷,色泽艳丽,好看又好吃。做出的韭菜蛋花汤味道香浓、软嫩、鲜香,营养丰富。韭菜蛋花具有补肾壮阳作用,韭菜有一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,促消化。

韭菜蛋花汤的做法图解:

1、准备好鸡蛋、昆布跟小鱼干,韭菜洗净后切段备用。

 

2、将鱼干跟昆布放入水中煮到滚,至少五分钟。 之后将鱼干跟昆布捞起,高汤备用。

 

3、将鸡蛋打入容器中,加入盐巴调味。

4、再加入韭菜均匀混合。

5、高汤煮滚时,下韭菜的蛋汁。

6、马上轻轻地搅拌才会出现蛋花喔! 最后再加点酱油调味就完成了。

7、可以淋上一些芝麻油。简单又好吃的韭菜蛋花汤。

成品图:

韭菜蛋花汤的做法小技巧:

1、鸡蛋有提鲜的作用 不用放味精 味精吃多了也不好。

韭菜蛋花汤的营养功效:

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

3、韭菜还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

4、韭菜药用功效:补肾,温中行气,散瘀;解毒。主肾虚阳痿,里寒腹痛,噎膈反胃,胸痹疼痛,衄血,吐血,尿血,痢疾,痔疮,痈疮肿毒,漆疮;跌打损伤。

上一篇:柠香鸡丝
下一篇:香蕉西葫芦
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: