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潮仙小吃麻油丝瓜蛤蜊面线
潮仙小吃麻油丝瓜蛤蜊面线
主料:丝瓜一条、蛤蜊数十颗、手工面线两束
配料:麻油少许、姜片五片、鸡蛋2颗,盐适量

类型:『 主食 』

时间:2020-05-26

难度:新手尝试

归属:苏菜 总数:0

标签:潮仙小吃麻油丝瓜蛤蜊面线
面线食谱大全
潮仙小吃麻油丝瓜蛤蜊面线介绍

潮仙最有名的小吃麻油丝瓜蛤蜊面线在家做非常简单,只需10分钟就能快速完成,主要是大家要注意提前蛤蜊是提前处理干净的哟,制作是加一个茶馆蛋营养又美味。

潮仙最有名的小吃麻油丝瓜蛤蜊面线在家做非常简单,只需10分钟就能快速完成,主要是大家要注意提前蛤蜊是提前处理干净的哟,制作是加一个茶馆蛋营养又美味。

食材明细:

丝瓜一条、蛤蜊数十颗、手工面线两束、麻油少许、姜片五片、鸡蛋2颗,盐适量

潮仙麻油丝瓜蛤蜊面线的做法

1、首先准备好面线两束,鸡蛋两个,生姜去皮后切片,丝瓜削皮后切片

潮仙小吃麻油丝瓜蛤蜊面线3

2、起锅,倒入麻油,然后把切好姜片倒入锅中爆炒出香气,然后倒入适量的水

潮仙小吃麻油丝瓜蛤蜊面线2

3、食材依序加入切好的丝瓜→面线→鸡蛋→蛤蜊。等水煮开后,面线煮熟透,加少许盐调味,这样麻油丝瓜蛤蜊面线就完成了,可以开吃了。

成品图:

潮仙小吃麻油丝瓜蛤蜊面线1

制作技巧:

1、丝瓜可以切厚片,这样吃的起来比较有口感

2、麻油爆姜片小火就好避免麻油变苦。

3、鸡蛋可以提前煎好,口感会更好吃,我是直接下锅水煮的比较省事。

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