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黄花菜枸杞蒸瘦肉
黄花菜枸杞蒸瘦肉
主料:瘦肉200克、黄花菜15克、枸杞10克
配料:香油、淀粉、盐、酱油、料酒

类型:『 』

时间:2023-10-15

难度:

归属:春季 总数:787

标签:黄花菜枸杞蒸瘦肉,黄花菜枸杞蒸瘦肉的做法
黄花菜食谱大全
黄花菜枸杞蒸瘦肉介绍

黄花菜枸杞蒸瘦肉是一款滋阴、润燥的家常小菜,刚刚过完年,大油的东西吃多了,有些上火了,今天把这款清淡降火的肉类食谱分享给大家,制作时黄花菜要先泡软,多清洗几次,以免沙子。

黄花菜枸杞蒸瘦肉是一款滋阴、润燥的家常小菜,刚刚过完年,大油的东西吃多了,有些上火了,今天把这款清淡降火的肉类食谱分享给大家,制作时黄花菜要先泡软,多清洗几次,以免沙子。

黄花菜枸杞蒸瘦肉的做法:

1、准备好所用食材。

2、提前将枸杞泡发洗净。

3、黄花菜用水泡发后,择洗干净。

4、瘦肉切成小丁。

5、加入泡发的黄花菜和枸杞。

6、一起剁成蓉。

7、加入料酒、酱油、香油、淀粉、盐搅拌至粘。

8、放入蒸碗中抹平。

9、入锅内隔水蒸20分钟即可。

成品图:

黄花菜枸杞蒸瘦肉制作技巧:

1、黄花菜选用干黄花菜。里面有沙子,要摘洗干净。

黄花菜清洗方法:

黄花菜,它含有一种秋水仙碱,进入人体后,经氧化产生有毒物质,食后使嗓子发干、恶心呕吐、腹痛腹泻等。正确的处理方法是将金针菜放入清水中浸泡2小时捞出,冲水,炒熟煮透,方可食用。干黄花菜无毒,因为它在加工时就将秋水仙碱用水浸泡清除出去了。

黄花枸杞蒸瘦肉是一道滋阴、润燥、补肾、益肝补气、补血、催奶的营养菜肴,特别适合产后体虚的新妈妈食用。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。还具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。

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