面皮:

6将所有材料(除了香油)放入面包机中约15分钟揉成光滑面团,

7面团放置温暖处,发酵约40分钟后膨胀至两倍大,插洞不回缩

8面团移至洒好手粉的工作台面,分割成每个约40g的小面团,每个面团表面都抹上香油,后室温静置10分钟组合并制作:

9将面团放置工作台,用擀面棍杆成椭圆形面片,中心处铺入约30公克的馅料(如图)

10面片左右折叠,封口处捏紧,上下处也压扁捏紧

11抓住其中一端,旋转成为螺旋状,收口处都藏在包子底部即可

12完成的煎包收口朝下,入平底煎锅中静置约10分钟

13锅中淋入适量色拉油(约1大匙),中火煎至包子底部有脆皮金黄色

14淋入40cc滚水至油锅中,加盖后改小火等待约3分钟,开锅盖,改中火,让锅中水分消耗完毕

15包子翻面煎至表面金黄上色后即完成!

成品图

孕妇可以吃韭菜吗?

韭菜中所含的蛋白质，维生素c，碳水化合物，胡萝卜等有益物质是很多的，所以韭菜对孕妇是有好处的。[5]注意孕妇不能多吃韭菜，因为韭菜不容易消化，会对孕妇的消化系统造成负担。而且韭菜的壮阳效果比较强，所以孕妇不宜多吃，这样会很容易引起上火。孕妇吃韭菜尽量挑选叶片窄、颜色淡绿的为好，颜色墨绿色的尽量不要吃，可能有激素，韭菜吃之前要多用水冲洗。

吃韭菜的好处

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

【增进食欲】：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

【健胃消食】：韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

【散瘀活血】：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

【杀菌消炎】：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

【护肤明目】：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

【补气壮阳】：民间称韭菜为“壮阳草”，其实没有什么科学根据。